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餐饮品控经理(驻厂)

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成都 -成华区 · 本科 · 3年及以上 ·年龄不限·招1人

投个简历 袁毅 成都市味之绝餐饮管理有限公司

岗位职责

岗位职责:1、监督管控底料工厂生产、平台大宗物料品质2、对所有集中采购产品厂家资质、产品标准、包装标识、质检报告进行评审,保障产品符合食安标准3、制定工厂原材料标准、验收、质量检测,留样溯源管理4、制定、优化工厂生产工艺及作业指导书,生产标准监督5、制定工厂产品标准、成品质检,产品包材设计评审,仓储质量6、分析处理质量异常,督导整改任职要求:1、本科及以上学历,食品、生物、质量安全相关专业等。有中级食品检验员及以上专业资质2、精通食品餐饮相关法律法规、食品安全相关标准3、从事过食品生产企业或供应链企业质量管理,熟悉ISO22000、HACCP等,对调味品生产监管和原辅材料验收质检有较丰富的实操经验4、善于沟通,坚持原则,坚守底线职能类别:食品安全管理师关键字:质量检测食品安全食品食品餐饮工厂生产处理质量异常原材料标准

工作地址

成都-成华区 (成都-成华区隆鑫九熙广场三期一栋) 查看地图

 

成都市味之绝餐饮管理有限公司

成都市味之绝餐饮管理有限公司(下称“味之绝”)是一家集餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、饮食文化研究等为一体的大型餐饮连锁企业,具有成熟的共赢商业模式、连锁餐饮运营及管理经验。“味之绝”是公司专注打造的明星品牌,自2007年在四川简阳开设***家门店,聚焦“美蛙+鱼头”特色单品模式,目前,共有15家代管门店,在全国市场已有近400家加盟门店,遍布全国24个省200多个城市,是国内***创始十年以上的美蛙鱼头品牌,一直以来以好吃不贵的口碑赢得客户喜欢,未来目标是成为行业内家喻户晓的餐饮品牌。发展期间,“味之绝”热血美蛙鱼先后获得“消费者最爱的火锅品牌”、“全国知名餐饮品牌连锁”、“中国特色餐饮名店”、“2018全国消费者放心满意品牌”、“四川省质量信誉双优十佳餐饮企业”等荣誉称号。公司发展历程1.2007年,四川简阳***家店正式营业。2.2010年,华阳一店、新都店、绵阳店开业,品牌开始辐射。3.2011年,成都科华路总店开业,年销售额突破2000万,现象级排队带火餐饮一条街。4.2012年,“味之绝”成都科华路总店开业,排队火爆盛况空前,年销售额突破2000万。5.2013年,启动品牌连锁化经营,连锁门店超100家,奠定行业内地位和影响力。6.2014年,“味之绝”启动品牌连锁化经营,奠定行业内地位及影响力。7.2017年,实行品牌化连锁经营188家,遍布全国24个省。8.2018年,引入餐饮现代、科学化管理模式,成为规模化、品牌化、标准化现代餐饮企业。9.2019年,2.0版本品牌全面升级。10.2023年,加盟合作门店近400家,覆盖全国200多个城市。 ...展开

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